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  產(chǎn)品簡介：

  DJ350打漿機(jī)，肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產(chǎn)品）的主要打漿設(shè)備，開機(jī)兩三分鐘就可完成打肉、攪拌成漿，精細(xì)度優(yōu)良，所加工的肉漿有效改善了肉質(zhì)脂肪和纖維的結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)更加鮮美。具有外觀光滑細(xì)膩、低脂、口感爽脆、彈性好、韌性佳、久煮不散的特點，是生產(chǎn)肉丸的理想設(shè)備。

  設(shè)備結(jié)構(gòu)：

  打漿機(jī)由機(jī)架、料桶、漿桿、電器箱、液壓系統(tǒng)等組成等組成。

 
  工作原理：

  調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無級變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨較大的吸水量和重組織性強(qiáng)，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開，火鍋佳。
 

  優(yōu)勢特點：

  1、打漿機(jī)整機(jī)采用符合國際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的SUS304不銹鋼制造，美觀大方，堅固耐用；

  2、本機(jī)配有自動或手動打漿功能，設(shè)計合理，操作方便、；

  3、噪音小、節(jié)能省電、料桶亦有翻轉(zhuǎn)功能，方便出料、清洗；

  4、變頻控制，高速旋轉(zhuǎn)，速度可調(diào)，開機(jī)3-5分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿；

  5、生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維，生產(chǎn)出來的丸子光滑細(xì)嫩、低脂、口感爽脆、彈性好、久煮不散，是肉丸制作的專用設(shè)備。

 
  技術(shù)參數(shù)：

  總功率：23.5(kw)

  電壓：三相380V 50HZ

  料斗容積：350(L)

  輸出速度：30-260（r/min）

  生產(chǎn)能力：1000(kg/h)

  升至高度：2900（mm）

  重量：1350(kg)

  外形尺寸：2110×1100×2008(mm)

河北曉進(jìn)機(jī)械制造股份有限公司

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